白癜风 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_8604573.html新建小学全力保障师生“舌尖上的安全”，打造阳光厨房，积极创建“清廉”食堂，从制度建设、操作规范、监督管理等方面助力“清廉学校”建设。
阳光食堂“公开、透明、规范”
学校大力推进“阳光食堂”、食堂管理做到规范有序、有章可循。学校不断制订完善《缙云县新建小学食堂采购管理制度》《餐用具清洗消 方法》《缙云县新建小学食堂安全投诉受理制度》《缙云县新建小学食堂食品安全突发应急处置预案》等共计18项制度，并专门设立“制度墙”，于显眼处展示信息公开栏，让制度真正落地，严守流程不走样。01.公开
打开众食安手机APP，点开阳光云视，缙云县新建小学食堂的菜品加工间、烹饪间、蒸饭间、打菜间等区域，通过AI监控摄像头°无死角实时地呈现在每一位家长的眼前。
（众食安手机APP实时监控）
02.规范
每天清早，当日的所有菜品按规操作，完成称重验收后。随即，完成每日晨检、更衣后的食堂工作人员开始了忙碌的一天：用颜色标明不同洗菜区域的水池中清洗新鲜蔬菜肉类水产类，同样颜色标明不同切菜工具的菜刀砧板上完成菜品粗加工，切好的肉类蔬菜开始搬往加工区域开始烹制，洗净的大米被送进热气腾腾的蒸汽柜。
学校食堂各操作间还安装了高清监控，食堂操作全方位全过程全记录。为加强“可追溯”机制，学校食堂成品菜均进行卫生检测48小时留样，学校食堂成了实实在在的“阳光食堂”。
03.陪餐
学校结合实际制定了《新建小学食堂教师全员陪餐制度》。在落实这一制度时，特别注意以下几个细节：一是教师全员陪餐。值周教师轮流作为当日陪餐联络人，陪餐联络人要