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新建区，位于江西省南昌市中心城区西北，是人文荟萃的“千年古邑”，享有“鱼米之乡”之称，东临赣江，西连西山，北至鄱阳湖，南与丰城市、高安市接壤，下面小编给大家分享一下到了新建区要品尝一下的6道地方美食。
1、大塘东坡肉
大塘东坡肉是江西省新建县大塘乡一带的传统特产，历史悠久，距今已有一千多年。大塘东坡肉具有肥而不腻，鲜香味美，入口即化的特点，千百年来，一直是当地百姓婚丧嫁娶，风俗节日，筵宾待客席上必备的特色菜肴，具有广泛的影响力。
2、炒米粉
南昌的米粉主要原料是选用优质的晚米，经过浸米，磨浆，滤干，采浆等到多道工序制作而成，并且它吃法也方便、简洁，它可以凉拌米粉，炒煮米粉，尤其是炒米粉更是人人喜欢，一般会放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、小咸菜，值得注意的是南昌人喜欢放辣椒和胡椒粉，可见也是比较能吃辣的。
3、米粉蒸肉
米粉蒸肉是南昌人最爱的美食之一，南昌人还有立夏吃米粉肉的习俗。不过米粉肉早已成为南昌人餐桌不可少的一道菜，一年四季不分时节，想吃就吃，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，非常好吃。
4、瓦罐煨汤
南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤，是江西南昌地区的特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入1米方圆的巨型大缸内，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达7小时以上，再用文火慢慢煨，慢火煨一天后就变成了又浓又香的滋补品。
5、鄱阳湖银鱼
鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的畅销产品，其体形细长，银白光滑，晾干后质地雪白透明，因而得名。银鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，是人们喜爱的佳肴，堪称河鲜之首。
6、鄱阳湖凤尾鱼
本产品采用鄱阳湖所产鲜凤尾鱼为原料使用传统工艺精制而成，是鄱阳湖地区传统特产，产品风味独特，香辣开胃，且属高钙食品，营养丰富，是居家旅游休闲馈赠亲朋之付佳品。
以上是给大家分享的南昌新建区的6道地方美食特产，味道都很不错，到南昌的朋友可以找找尝尝，欢迎南昌的朋友给留言进行补充。
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